玉林開火鍋加盟店，生意不景氣怎么辦？
來源：朝天門火鍋 時間：2021-08-31 瀏覽：881玉林，是廣西壯族自治區下轄地級市，古稱郁林州，具有四周環山的自然條件，素有“千年古州，嶺南都會”的美譽。該市的糧食、水果、生豬、家禽產量均居廣西各市之首，并且當地不僅物產十分豐饒，與食物密切相關的餐飲業發展也尤為興旺，當地的火鍋店數量逐年上漲，發展前景日益廣闊。
可是，有些火鍋店的老板卻反映，市場雖好但生意卻不好干呀，客流一天不如一天，生意不景氣該怎么辦？簡單教你三招！
1.聯絡老顧客，發放新福利
店內的消費量上不來，總得想辦法提升客流量才行，而提升客流量的方法無非兩種，一種是開辟新渠道引流，二是重新喚醒老顧客的消費意識。前者對門店來說，是一項浩大的工程，需要我們與其他的宣傳平臺合作，支付一定的宣傳費用，才能初見成效。而后者操作起來自然就簡單多了。店內所有的VIP顧客，都留有聯系方式，我們可以統一給顧客發送短信，并告知老顧客憑此短信到店消費，即可享受7折的消費優惠，從為顧客節省費用的角度出發，來喚醒顧客的消費意識。
2.升級店面環境，帶來新體驗
當你的朋友換了一身新衣服，或者燙了一個新發型來與你見面，你一定會覺得今天的她與眾不同，從視覺上看會覺得非常的新鮮，這就是新裝扮帶來的效果。火鍋店的環境常年不變，起初顧客會覺得有新意，但是看久了也就覺得裝修老套了，體驗感會大大折扣。這時，如果我們能對店面環境進行升級，要么采購一批新的桌椅，或者一批新的燈具，甚至植入一些假山、假樹，或者掛上幾十個紅彤彤的燈籠，皆能營造一種別致的氛圍感，為消費者帶去新體驗。
3.推出秒殺產品，吸引客流
當然了，客流量驟減除了門店本身存在一定的問題外，還與市場環境有關。現在的餐飲市場，一塊蛋糕也有成千上百人爭著來分，如果你競爭力弱一點，或者對方強一點，你就搶不到蛋糕吃，所以，遇到店內生意不好時，我們一定要思考如何從別的店里把顧客搶回來。可以推薦一個比較實用的方法，那就是推出秒殺活動，每天店內可以選擇一個產品作為秒殺的對象，今天可以是10元吃鮮毛肚，明天可以是10元吃蝦滑，總之每天換著口味推出秒殺產品，從而吸引顧客到店消費，或者以火鍋店裝修細節提升火客流量。
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