集安開火鍋加盟店賺不賺錢？利潤可觀嗎？
來源：朝天門火鍋 時間：2021-03-29 瀏覽：784賺錢，是創(chuàng)業(yè)的終極目的，是我們?yōu)橹畩^斗耕耘的目標，如今火鍋市場發(fā)展得如火如荼，創(chuàng)業(yè)開火鍋店的人自然不在少數(shù)，只是開火鍋店真有別人說的那么掙錢嗎？今天我們以在集安開火鍋加盟店為例，為大家剖析一下開店的利潤，以及是否賺錢！
成本低，是高利潤的來源
火鍋，曾一度被認為是暴利行業(yè)，與其他餐飲分類相比，它的產(chǎn)品成本利潤更低，因而廣受創(chuàng)業(yè)者的青睞。不過都是餐飲業(yè)，為什么偏偏火鍋利潤讓人咋舌呢？火鍋的高利潤、低成本主要是兩大方面造就的，一是原材料消耗少，二是工序簡潔，制作成本低。
比如，像比較熱銷的“功夫土豆片”，看似是為了突出視覺效果，顛覆了傳統(tǒng)的厚切土豆片的形式，將土豆薄化，切成半透明的狀，但其實連原材料也節(jié)省了一大半，制成這樣一份功夫土豆片，材料成本不足半個土豆，你說利潤高不高？
旺盛的消費力，是獲利的主導(dǎo)因素
開一家火鍋店，年收入過百萬并不是什么稀奇事，如此高的收益背后，并非只是利潤高這個單一的因素產(chǎn)生了影響，除了可觀的成本利潤外，龐大的消費基礎(chǔ)和旺盛的消費力也為火鍋店的發(fā)展起到了推波助瀾的作用。
火鍋的人均消費非常平價親民，它不像其他餐飲分類那樣受人群、地域的限制。比如湘菜，麻辣感十足，它的受眾就僅限于愛吃辣并能吃辣的地區(qū)，但是火鍋卻不一樣，雖然也是以醇香麻辣著稱，但鍋底非常多元化，通過鴛鴦鍋的展示，能將麻辣地道的四川味，和養(yǎng)生的菌湯番茄鍋結(jié)合起來，讓人找到麻辣和鮮香的平衡，無論是年長的群體還是年幼的伙伴，都熱衷不已，消費的人群基數(shù)一大，收益自然就提上去了。
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