特色火鍋加盟店管理：店鋪如何開展每日例會

在特色火鍋加盟店日常管理中，可以依照以下步驟來開展每日例會，以增強加盟火鍋店在市場競爭力，那么，店面如何開展每日例會：

一、特色火鍋加盟店管理之每日例會：具體性

加盟火鍋店日常管理的具體性可表現(xiàn)在5個方面：數(shù)據(jù)具體、目標具體、方法具體、行動具體、回顧具體等，這包括具體目標、具體數(shù)據(jù)、具體實施辦法、具體行動思路，以達到具體營業(yè)目標，掌握店鋪業(yè)績。

二、特色火鍋加盟店管理之每日例會：一致性

特色火鍋加盟店例會的一致性表現(xiàn)在例會的目標、方法和運作策略等不同方面得到員工的認可，并使員工的目標和加盟火鍋店總業(yè)績的目標一致，豐富店面管理。其中，店面經(jīng)營一致性主要表現(xiàn)在以下三個方面：

1、加盟火鍋店經(jīng)營目標一致

2、加盟火鍋店經(jīng)營方法一致

3、加盟火鍋店運作模式一致

這關(guān)系著特色火鍋加盟日常管理是否能夠順利進行，所以經(jīng)營者要引起重視。

三、特色火鍋加盟店管理之每日例會：跟進性

對加盟火鍋店來說，許多例會之所以沒什么效果，究其原因是因為每日李慧中提及的內(nèi)容、確定的事項有沒有人跟蹤落實，其中例會的跟進包括以下3個方面：

1、重慶火鍋加盟店管理要在例會結(jié)束后，讓員工對著自己制定的業(yè)績目標和其他目標進行簽字確認，以跟進并落實例會內(nèi)容才有依據(jù)，并且能夠給予員工必要的壓迫感、壓力感。其中，在加盟火鍋店例會上的東西一定要落實并兌現(xiàn)，并實施一定的獎懲制度，開例會才能被員工所重視以及有效率。

2、對重慶火鍋加盟店例會來說，在員工參與的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)包括以下幾個方面：

引導(dǎo)。首先引導(dǎo)你的員工參與到例會中農(nóng)，摒棄開放式問題作為引導(dǎo)，比如：重慶火鍋加盟店要達成這樣的眼界，應(yīng)訂立一個什么樣的目標。

聆聽。管理者要通過聆聽，以充分了解員工的想法和態(tài)度，以找出加盟火鍋店管理需要的信息，并加以放大。有效發(fā)問。對于重慶火鍋加盟店經(jīng)營，采取開放式的有效發(fā)問，引導(dǎo)出店面管理上，員工所想要表達的問題，并將員工的話變成員工自己的感受和想法表達。