十年火鍋店，總結(jié)三條避坑經(jīng)驗(yàn)，干貨分享，創(chuàng)業(yè)必看！

開一家火鍋店，你可以選擇自立品牌，也可以選擇加盟，但是有四個坑，一定別踩，這是小朝哥開了幾十年火鍋店，總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)，今天分享給大家。

第一點(diǎn)，不要在門口張貼打折廣告

消費(fèi)者都有從眾心理，火鍋店生意越好，越需要排隊(duì)來吃，他們反而更愿意到店用餐，如果火鍋店生意不好，哪怕口味食材都很不錯，消費(fèi)者也不愿意到店，那么，在門口張貼打折廣告，在消費(fèi)者的認(rèn)知中，就是生意不好，才會打折，所以，火鍋店優(yōu)惠活動可以做，但是最好不要通過在店門口貼海報(bào)的形式來做。

而且，在餐飲街，商家之間反感價(jià)格競爭，特別是同品類對手，也別讓對手知道你的優(yōu)惠活動，更不能大張旗鼓地貼在門口了。

第二點(diǎn)，不要隨意定價(jià)格

火鍋店菜單價(jià)格的制定，一是要根據(jù)成本來計(jì)算，二是要根據(jù)競爭對手的價(jià)格來制定，特別參考店鋪附近火鍋店菜單價(jià)，千萬不能隨意制定，因?yàn)橄M(fèi)者不僅僅是吃你們家，還會去吃其他家，在選擇口味的同時，多多少少也會比較價(jià)格。

第三點(diǎn)，不要同時進(jìn)行多項(xiàng)優(yōu)惠活動

火鍋店搞活動的目的，對店家來說，是為了提高銷量，對消費(fèi)者來說，是為提升品牌好感，如果火鍋店同時進(jìn)行多項(xiàng)活動，消費(fèi)者會選擇困難，反而降低了活動的體驗(yàn)感，而且活動的門檻，也不要設(shè)立得太高。

開一家四川火鍋加盟店，是一個非常好的創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目，但是也需要精心經(jīng)營，用心策劃，生意才會越來越好。

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