來自資深餐飲人的分享，外賣月銷8000單的秘訣！

做餐飲線上外賣，最心塞的事情就是別人能月銷幾千單，而自己卻只有幾百單，不知道問題所在，只能干著急。

其實研究那些銷量高的店鋪，就會發(fā)現一個共同點：會打造爆款產品！今天這篇文章就和大家聊聊，怎么設計外賣的爆款產品。

爆款產品的數量不宜過多，建議不超過4款。否則，全都是重點，反而會失去重點。定價也要略高于這個品類的平均消費價格，因為爆款產品的目的，主要是做利潤，而不是跑量。

數量定了之后，再來看怎么去篩選產品。這里有一個很關鍵的指標：是否有記憶點，比如很香、很辣、很好看、很劃算、很營養(yǎng)等。總之，能被顧客記住，才有復購的可能。

另外，命名時要多用修飾詞，比如：銷量冠軍、鎮(zhèn)店之寶、招牌必點、熱賣推薦等。當然也可以用排名命名，諸如Top1、Top2之類的。這樣的命名方式，其實是給了消費者極大的心理暗示：點它就沒錯！自然而然的，銷量就不會低。

不過還需要注意廣告法，用詞的時候不要用極限詞，例如第一名、最好吃等，可以選擇委婉的方式表達。

說完產品命名后，再來說說產品描述。它位于名稱和月銷售量的中間，這里也是消費者視覺的中心，所以要更加要利用好這個展示機會。大多數爆品的描述，通常都是文字+表情/符號的形式，例如：銷量999+人氣指數五顆星。

因為關于整個火鍋店鋪產品的描述都是文字，這樣的組合就比較突出，很容易吸引消費者。

以上就是今天的分享了，你學會了嗎？

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